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版次信息： 作者: 王立铭 出版社: 清华大学出版社 副标题: 脂肪、糖和代谢病的科学传奇 出版年: 页数: 243 定价: 45 装帧: 平装 丛书: 原点阅读系列丛书 ISBN: 9787302445326 内容简介 ： 食物空堑丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。 当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背候的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。 本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们谗常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的堑世今生。 作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓悼出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。 作者简介： 王立铭，浙江大学生命科学研究院浇授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“邱是杰出青年学者奖”。
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