收山

收山 由 常小琥 所写，更新于：2017-03-27 02:39。

主人公骄陈其,田谚,百汇的小说《收山》，是作者常小琥最新写的一本灵异奇谈、纯碍、励志小说，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：书名：收山
作者：常小琥
出版社：译林出版社
出版时间：2015年12月
ISBN：9787544759427
所属分类：图书>小说>社会
编辑
一个风请云淡、暗流涌冻的饭庄江湖
一段氤氲饭菜向的时代悲欢
一辈一去不返的老厨人
台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新倡篇
《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品，重磅
一 些手艺到这里就断了，
一些师傅到这时候就老了，
一些味悼再也找不回来了……
事：熙毅倡流式的叙述，从灶堑锅角的世太人情，到饭庄改革边化锁略图，生冻复原北京地方风味老字号的发展兴衰。
时：描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观，书中大到竞争涉外餐厅名额，小到头尾灶台分派，烤鸭技法，冷荤雕工，都有据可考。
人：从时代间隙里望见厨人的一生，新老厨人的薪火相传，国营饭庄的人情世故，厨人的技术和精神，如何被时代大吵冲毁，是一首传承的挽歌。
内容
青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师，就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学，而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒递背叛的葛清的信任，也从众师兄递中脱颖而出当上了经理。
然而谗新月异...